Вкусная тема.

Здесь можно выкладывать (желательно с фото), рецепты самых различных блюд.

Начну:

шампиньоны с сыром ( запеканка)
1 кг шампиньонов, 6 луковиц, 300г сыра, 1 яйцо, 1 банка майонеза, 5-6 зубчиков чеснока, 1/2 ст. растительного масла, соль.
Обжарить шампиньоны и лук, остудить, смешать с сырым яйцом. Выложить в форму.
Сыр натереть на крупной терке, высыпать на шампиньоны. Hакрошить чеснок и смешать с майонезом, полученной массой залить сыр. Поставить форму в духовку и выпекать до образования золотистой корочки.

Хорошая тема, покушать вкусно любят все, я люблю печь - вот и мой рецепт:
БЫСТРЫЕ И ВКУСНЫЕ КЕКСИКИ:
Ингредиенты: 2 яйца, стакан сахара, стакан муки и 200 гр сметаны , разрыхлитель , аромо-пряные добавки по вкусу, если добавить размятый в пюре банан - будет тесто сыроватое, но сочное. Можно добавить изюм, цукаты, кусочки шоколада или какао (тогда тесто будет шоколадное). Или половину теста оставить без добавок, в другую половину добавить какао и выкладывать в формы для кексов- ложку простого, ложку с какао. Получается красиво и вкусно. Тесто выкладываем в формочки для кексов не больше. чем на 2/3 высоты. В прогретую духовку (160-180 градусов) минут 15-20 и готово. Можно и нужно посыпать сахарной пудрой.

Diana,
Попробовали рецепт Ваших кексиков с банановым пюре-детей за уши не оттащить!Большое спасибо.Теперь попробуем Laren,
пирожок спроворить.

В прошлом году на Новый год готовила, очень красиво смотрится на столе и вкусно!

Салат "Шапка Мономаха"



http://gotovim-doma.ru/view.php?r=563

Laren,
Красота то какая!Даже есть,наверное жалко.

Блиннннннннн... я же худею.... а тут все такое аппетитное. Злые вы!!! Дразнитесь!!!

Ларисин пирожок спроворили.Юль,бросай ты это похудание Обалденная вкуснятина получается,грех не попробовать.

Юля,
Кто же на Новый Год худеет?
Челси,
Зато такое красивое украшение на столе! Можно заморозить до следующего Нового Года.

В общенм вы злые. Я только после роддома худеть начала... а вы.. никакой поддержки!!!!! В общем я уже сделала грибную запеканку и стрескали мы ее в один момент. Потому что вкуснятина)))

Рецепт в студию!!!

так смотри первый пост!!! я только колбасы добавила - были остатки в холодильнике!!!+

Понятненько.
А у меня есть рецептик самого вкусного в мире грибного супа пюре. Очень быстро делается и вкуснятенька!

Laren,
Жду рецепт супа-пюре!!!

Суп с сырком.
0,5 кг куриного филе
1 крупная морковка
1 луковица средних размеров
2-3 средних картошины
сыр плавленный 1 лоток (200 -250 грамм - они стандартные - я беру или хохланд или виолу, но можно любой плавленный сыр)
филе нарезать и сварить бульон (примерно 1,5 литра)
в кипящий бульон положить мелко нарезанную картошку, убавить огонь
минут через 5 - натертую на крупной терке морковку, затем мелко нарезанный лук.
Посолить, добавить несколько горошин перца (кто какой любит) и лавровый лист.
Поварить минут 10 - затем (продолжая держать на маленьком огне) добавить плавленный сыр (удобнее его сначала размять вилкой и кусочками выложить в кастрюлю)
Размешать, дать повариться еще минут 5, затем выключить и закрыть крышкой.
Суп должен полчаса постоять (настояться, можно еще и накрыть чем нибудь)


Аналогичный супчик с рыбой.
Зеленый лук, репчатый лук, петрушку обжарить в любом масле
Положить это все в кипящую воду.
Через несколько минут добавить картошку и немного вареного риса (на полтора литра бульона 3 столовых ложки риса, но можно и больше - кому как нравится, можно использщовать рисовые хлопья - их и варить не надо, кладут сухими)
Положить нарезанную на кусочки рыбу (семга, форелдь, треска - кто что любит)
Поварить, добавить перец, соль, лавровый лист
Поварить и выложить сыр
В рыбный суп не стоит покупать сыр с запахом ветчины и грибов!!!

Мы в студенческие годы такой делали, правда немного по-проще и из плавленного сырка Дружба.

Грибной суп пюре
Можно приготовить из любых грибов, даже шампиньонов. Но он очень хорош из белых грибов.
В кастрюлю - непригорайку (я делаю в сковороде с очень большими бортиками) налить немного раст. масла, обжарить грибы и мелко порубленный лук, затем добавить полстакана муки ( это на 5 человек), немного ее обжарить, добавить воды на два пальца (Чтобы не было комков, воду добавлять по-немногу и постоянно мешать), поварить 5 мин., после добавить яичную лапшу или мелкую вермишель (четверть стакана), еще потушить 5 мин.,добавить слегка обжаренную морковку и приправы с солью по вкусу. С приправами главное не переборщить. Я добавляю обычно сушеный укроп и немного черного перца. Влить полстакана 30% сливок и потушить еще 5-7 мин. Готово!

У нас два любимых рецепта блинчиков, оба взяты из интернета.

Блины на кефире
0,5 л кефира, 1 яйцо, сахар по вкусу (3- 4 ст.л.), 1 ч.л. соли, 1 ч.л. соды, мука пшеничная, 2-3 ст.л. раст. масла.

Взбить в блендере кефир, яйцо,сахар, соль, соду и раст. масло. Затем постепенно добавлять муку и взбивать. Муки сыпать столько, чтобы тесто получилось желаемой консистенции в зависимости от толщины блинчика. Жарить на раскаленной сковороде.

Шоколадные блины
3 яйца , 3 ст. л сахара, 2 ст.л какао, ваниль, 500 мл тёплого молока, 2 ст. л масла растительного, 3 ст.л муки ( с горкой), 3 ст.л крахмала ( с горкой)
Размешать яйца, сахар, какао и ваниль .Добавить растительное масло.
В массу добавить молоко. Затем -муку и крахмал. Выпекаем на раскаленной сковороде.

Сырные лепёшки за 5 минут!

Ингредиенты для "Сырные лепешки за 5 минут"
Кефир — 1 стак.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 0,5 ч. л.
Сода — 0,5 ч. л.
Сыр твердый (тертый) — 1 стак.
Ветчина (или колбаска, или сосиски, тертые на терке) — 1 стак.
Мука — 2 стак.

В кефир добавить соль, сахар, соду, хорошо перемешать.
Добавить сыр твердых сортов и муку.
Хорошо перемешать.
Полученное тесто разделить на колобки, раскатать небольшую лепешку (можно пожарить так), положить начинку (у меня - ветчина).
Можно положить сыр другого вида, тоже очень вкусно. Тут ваша фантазия!
Соединить края и немного раскатать.
Жарить в предварительно разогретой сковороде на рафинированном масле с 2-х сторон на среднем огне, накрыв крышкой.


.

Ух ты, какая вкусненькая страничка!!Если в пятницу с грибами повезет, то попробую суп-пюре...Жаль, вчера белые в сушку отправила...

горынычи,
Вы в пятницу едете? А мы завтра. Хочу намариновать, а то уже в двух холодильниках морозилки забиты грибами.

Формочки из шоколада для десертов.

upload tif


.


.


.


.

манник

1 стакан манки взбить миксером с 1 стаканом сметаны.
Отдельно взбить 3 яйца с 1 стаканом сахара, добавить 30 гр слив. масла и ещё раз взбить.
всё вместе смешать, добавить 1 ст. муки, можно добавить мак. Ещё раз взбить всё миксером.
Разогреть духовку до 200 градусов и готовить 40 мин., проверить зубочисткой. Украсить сахарной пудрой.
Получается очень вкусно!

.

Спиральная сосиска .Иногда наступает такой момент, что становится скучно и печально. Все как-то однообразно и банально.
Но каждый человек может приукрасить свою жизнь простыми мелочами.
Взять сосиску и отварить ее не так, как всегда. И уже станет веселее. Всем хорошего дня!